2024教師招聘面試說課稿：高中化學(xué)《乙醇》

http://yunnan.hteacher.net 2023-12-22 17:47 云南教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

(1)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)

我會采用多媒體播放乙醇與金屬鈉反應(yīng)的視頻，請學(xué)生自行觀察實驗現(xiàn)象并且得出自己的結(jié)論。學(xué)生通過觀察現(xiàn)象即可得出乙醇與金屬鈉反應(yīng)可以生成氫氣，并且產(chǎn)物呈堿性。

接下來請學(xué)生結(jié)合金屬鈉可以保存在煤油中不與煤油發(fā)生反應(yīng)，但是可以與無水乙醇發(fā)生反應(yīng)，思考能夠得到什么啟示。學(xué)生通過思考可以得出：煤油屬于多種烴類的混合物，所有的氫原子都是與碳原子直接相連的，但是乙醇分子中的一個氫原子的連接方式與其他氫原子、烷烴中的氫原子連接方式不同，由此判斷金屬鈉是與羥基(—OH)上的氫發(fā)生反應(yīng)，置換出氫氣。我也會順勢引導(dǎo)學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。

接下來我會請學(xué)生回憶金屬鈉與水發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象，說明金屬鈉與水、乙醇反應(yīng)現(xiàn)象的不同點。學(xué)生可以得出下面兩點結(jié)論：①金屬鈉與水反應(yīng)，金屬鈉漂浮在水面上，與無水乙醇反應(yīng)時，則是沉在底部，由此說明密度關(guān)系ρ水>ρ鈉>ρ乙醇;②金屬鈉與無水乙醇反應(yīng)不如與水反應(yīng)劇烈。在這里我也會結(jié)合乙醇、水的結(jié)構(gòu)式說明是因為水分子中的氫比乙醇分子羥基上的氫更加容易電離。

(2)乙醇的催化氧化

在這里，我會請學(xué)生觀察，銅絲反復(fù)在酒精燈上灼燒之后伸入乙醇中的現(xiàn)象，需要注意觀察銅絲顏色的變化、氣味的變化等。接下來請學(xué)生結(jié)合觀察到的實驗現(xiàn)象，說明銅絲在反應(yīng)中起到了怎樣的作用，思考乙醇在反應(yīng)中是被氧化還是被還原?學(xué)生結(jié)合銅絲在空氣中灼燒變黑，伸入乙醇中顏色變紅的現(xiàn)象即可猜測得出，乙醇實際上是與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，銅絲起到了催化劑的作用，在整個過程中，乙醇是被氧化。結(jié)合學(xué)生的回答，我也會順勢寫出乙醇在銅催化作用下與氧氣發(fā)生反應(yīng)的方程式。之后我會說明乙醇被氧化生成的乙醛繼續(xù)被氧化可以生成乙酸，乙醇遇到強(qiáng)氧化劑(酸性高錳酸鉀、酸性重鉻酸鉀)也會被直接氧化生成乙酸。

3.醛的認(rèn)識

有關(guān)醛的認(rèn)識我會請學(xué)生自主閱讀教材上的“資料卡——乙醛和甲醛”，概括甲醛、乙醛的物理性質(zhì)及其用途的相關(guān)內(nèi)容，并且說明醛類的相關(guān)性質(zhì)，認(rèn)識到醛類物質(zhì)可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。

(三)拓展提升

我會請學(xué)生思考決定乙醇、乙醛化學(xué)性質(zhì)的是什么基團(tuán)?學(xué)生通過觀察不難得出：決定乙醇化學(xué)性質(zhì)的是羥基(—OH)，決定乙醛化學(xué)性質(zhì)的基團(tuán)是醛基(—CHO)。在此基礎(chǔ)上，我會說明有機(jī)物的性質(zhì)與其結(jié)構(gòu)有關(guān)，這也是有機(jī)物學(xué)習(xí)中重要的學(xué)習(xí)方法。

(四)小結(jié)作業(yè)

化學(xué)學(xué)習(xí)要同時關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果和學(xué)習(xí)過程，在這里我會請學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲或者學(xué)習(xí)的感受。

最后布置開放性的作業(yè)，課下查找資料，說明能夠通過催化氧化生成醛的醇結(jié)構(gòu)特點是怎樣的。

七、板書設(shè)計

最后說一下我的板書設(shè)計：我的板書簡潔明了，展示了本節(jié)課的重點內(nèi)容——乙醇的化學(xué)性質(zhì)，以便于學(xué)生能夠更好的掌握本節(jié)課知識。