第一模塊漢語言基礎知識第二章閱讀三論述類文本閱讀（三）

http://anhui.hteacher.net 2024-01-30 13:22 安徽教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

(三)閱讀下面的文章，完成 1—3 題。

①上古時代，茶在中國的植物圖譜中已經(jīng)出現(xiàn)，但是最早時，茶屬于藥品，或者屬于菜蔬，一直到了唐代，隨著茶葉的廣泛種植和行銷到了游牧民族地區(qū)，茶才正式成為中國人的日常飲用之物。這時候，陸羽創(chuàng)立了完整了茶葉科學體系，規(guī)范了飲用方法，包括提出了“茶有真香”的核心觀念。根據(jù)一些古籍記載，戰(zhàn)國時候，四川一帶已經(jīng)有飲用茶的習慣，秦滅蜀后，將之帶出來，這里也是古茶樹的發(fā)源地之一，符合“南方有嘉木”的說法。

②到了三國魏晉時代，浙江和江南普遍種茶，飲茶人也增加，不再屬于貴族專利，擴展到士大夫階層，用以待客。當時也做成餅，葉片大汁不能黏合的就用米湯去黏合，喝的時候先去研磨，然后用沸水沖泡，還沒有形成唐時那種復雜精美的飲用法。不過當時長江流域尤其是中下游，已經(jīng)很普及飲用茶了，包括對器物和水都有講究，但是飲用方式還比較古樸，茶處理如同蔬菜，放在水里煮喝，加各種香料與佐料，基本上就像蔬菜湯。屬于實用階段。唐之后，茶飲不再是實用主義，而是上升到了精神領域，這就成就了“飲茶之道”。茶之流行，除了交通和社會原因，也包括禪教大興，在參禪過程中，為了提神不寐，也為了打坐，很多寺廟推廣喝茶。當時禪宗影響很大，又影響到了民間，滲透特別廣泛。

③宋代茶書和茶人的世界首先在宮廷，當時宮廷的飲茶習慣非常發(fā)達，制作茶的技術比之唐代還要復雜。先是龍鳳團，后來發(fā)展到石乳、白乳，再后來又有小龍團，以及各種密云龍、瑞云祥龍，越來越精細，層出不窮。當時的點茶手法是水和茶要用得恰當，比例均勻，否則就表面的沫餑不勻。還有斗茶法，沒有水痕的最佳。為了達到效果，建立了一套新的系統(tǒng)，包括茶葉制作、茶葉擊拂、茶葉品飲、器物優(yōu)略，都形成了儀式和系統(tǒng)。

④明代的士大夫階層講究品茶，與品茗環(huán)境和制茶都有很大聯(lián)系，構成了一種發(fā)達的品茗體系，所以明朝成為中國茶的復興時代。品茶的情趣方面，一是恢復了唐宋賞茗器的樂趣，對茶飲的程序和器物的雅潔再三致意，不因為明使用紫砂壺為主的相對簡單的品茗體系，就不欣賞器物了、不對茶器物有追求了。另一方面，著重性靈世界，追求品茶所帶來的心靈的修養(yǎng)的提升，期待有和諧之境界。

⑤清代基本上延續(xù)了明朝的飲茶方式，有兩件事情值得一提。一是茶碗越來越少，到了最后就成了基本使用青花杯，或者白瓷杯，紫砂壺成了最主要的泡茶工具;二是福建工夫茶的出現(xiàn)，導致了小紫砂壺的流行，這都是明清的茶事重點。但是隨著清中期后民生的凋敝，整個的品茗雅趣開始走向沒落，走了下坡路。尤其是 1890 年之后，基本上沒有人有心思提及品茗雅事了。這之后，戰(zhàn)亂頻繁，革命事起，品茗之趣長期無人提及，結果現(xiàn)在很多中國人覺得茶道是日本的國粹，與中國文化無關，這也是歷史失落太久的緣故。大多數(shù)中國百姓用大杯沖泡茶，倒是也符合質樸之道。

(節(jié)選自《醒獅文學》)

1.下列關于原文內(nèi)容的表述，不正確的一項是( )。

A.茶葉源于中國，茶葉最早是被作為宮廷高級飲料使用的。

B.茶葉的廣泛種植和行銷促進了中國人喝茶的廣泛普及。

C.唐代陸羽創(chuàng)立了完整的茶葉科學體系，提出了“茶有真香”的核心觀念。

D.古籍記載的戰(zhàn)國時期四川一帶已經(jīng)有了飲用茶的習慣可以說明蜀地是古茶樹的發(fā)源地之一。

2.下列理解和分析，不符文原文意思的一項是( )。

A.三國魏晉時代，飲茶已經(jīng)很普及了，但是飲用方式還比較古樸。

B.中國茶道即“飲茶之道”，即是一種藝術的飲茶，約成于唐代。

C.除了交通和社會原因，茶之流行也包括禪教大興。

D.整個宋代的茶書和茶人的世界在宮廷，當時宮廷的飲茶習慣非常發(fā)達。

3.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項是( )。

A.三國魏晉時期在長江中下游地區(qū)已經(jīng)普遍飲茶，但茶在唐朝時期真正成為國人日常飲用之物。

B.唐代的制茶技術沒有宋代復雜，到明代制茶技術有了更高的發(fā)展，構成了一種發(fā)達的品茗體系，使明代成為中國茶的復興時期。

C.清代在品茶上有著自己的特點，如茶碗變得更加小，基本使用青花瓷、白瓷杯、紫砂壺成為主要泡茶工具，福建功夫茶出現(xiàn)等。

D.現(xiàn)在大多數(shù)中國百姓都是用大杯沖泡茶葉，這很符合古代的質樸之道。

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責任編輯：安徽分校